Tast de vins DO Alella a l’Hotel Hostal Sport del Priorat

El proper dissabte 21 de febrer a l’Hotel Hostal Sport de Falset tindrà lloc la darrera activitat del cicle de tastos 12 mesos 12 DO. La Denominació d’Origen DO Alella serà l’encarregada de posar punt i final a aquesta proposta d’enoturisme al Priorat que ha dut a terme l’hotel rural durant tot el 2014. La sommelier Clara Antúnez fara la presentació de la Guia d'Enoturisme DO Alella i dirigirà el tast de vins. A partir del mes de març continuaran les activitats d’enoturisme però tindran un caràcter singular.

Al llarg de l’últim any, a l’Hotel Hostal Sport de Falset s’han realitzat 12 sessions de tastos amb totes les denominacions d’origen catalanes, amb una assistència mitjana de 30 persones per sessió i un mínim de 6 referències de vi descobertes en cadascuna. Una iniciativa de l’Hotel Hostal Sport per promoure l’enoturisme al Priorat així com donar a conèixer el vins catalans.

El proper mes de març tindrà lloc un esmorzar de forquilla de cloenda, al saló Prior de l’Sport, per valorar el desenvolupament del cicle de tastos amb tots els representants de les DO’s catalanes que han col·laborat activament i el director de l’INCAVI, Jordi Bort. Cal destacar que, durant la passada temporada, es va organitzar també un tast de Champagnes de la primera Guia Melendo, un tast amb la DO Somontano i un tast conjunt dels vins guardonats als Premis Vinari en la primera edició, de la DO Montsant i DOQ Priorat.

Les activitats enoturístiques tenen per objectiu apropar el vi a les persones que visiten i s’allotgen al Priorat, principalment les referències de vi català. La carta de vins del restaurant de l’Hotel Hostal Sport compta amb més de 230 referències de vi, un 90% de les quals són vins de la DO Montsant i de la DOQ Priorat.

Una carta de vins que ha estat premiada en més d’una ocasió per l’Associació Vinícola Catalana en el marc del concurs Cartaví. L’última modificació a la carta, a més d’haver entrat noves referències de vi de la DO Montsant, DOQ Priorat i DO Terra Alta, és el seu disseny, que classifica els vins del Priorat per pobles, una manera més de reconèixer la diferent expressió de les varietats autòctones en cada municipi.

L’enoturisme és la columna vertebral de l’hotel, com també ho és l’oli d’oliva VE DOP Siurana i Cavaloca de Cabacés. En totes les experiències gastronòmiques se’n promou el seu consum responsable com una manera d’entendre i comprendre el territori, el Priorat, una comarca única amb un paisatge impressionant que pot optar a esdevenir Patrimoni Mundial de la Humanitat per la UNESCO.

Més informació: Tast de vins DO Alella.