Torrons artesanals made in Paula Domènech

Darrere de tot bon aliment hi ha un nom propi. I així passa amb els torrons que enguany tenim al restaurant de l'Sport per aquells que vulguin tastar-los a les postres. Són obra de Paula Domènech, llicenciada en Psicologia, formada a l'Escola Hofmann de Barcelona i amb un stage al restaurant Lasarte amb el xef pastisser, Xavi Donnay.  Els torrons es poden comprar al restaurant o demanar-los per acompanyar el cafè.

A l’Hotel Hostal Sport confiem amb els productors del territori i els productes de qualitat i fem una aposta per incloure’ls a la carta gastronòmica però al mateix temps per donar-los visibilitat. Si no es coneix, no es consumeix.

Al seu obrador Pessics, Paula Domènech ha creat torrons 100% artesanals que podeu comprar al Restaurant de l'Sport o demanar-los per acabar bé els àpats i acompanyar els cafès, de Cafes Novell, com a assortiment per 5,50 euros el plat amb una degustació dels quatre tipus:

• Torró de trufa de xocolata negra 70% al whisky, espècies de Nadal i taronja confitada feta a casa
• Torró de cacauet cruixent de xocolata amb llet i un toffee a la flor de sal.
• Torró de cheese cake amb un cruixent de galeta, un farcit de formatge cremós i una pasta de fruita de gerds
• Torró de xocolata origen Mèxic amb avellanes del territori.

Els torrons tenen un preu individual de 9,5 euros i el preu de tota la col·lecció és de 35€.

No hi ha millor manera de celebrar que endolcir les festes amb creacions artesanes, de qualitat i proximitat. I si són signades per joves emprenedores com Paula Domènech, encara millor.

“Doneu-me pollastre,
doneu-me torrons,
fem xerinola
i cantem cançons”

Cançoner popular