L'Hotel-Hostal Sport promou els esmorzars de forquilla durant el RallyRACC Catalunya
Des de l'Hotel-Hostal Sport volem potenciar els esmorzars de forquilla entre organitzadors i aficionats de la 49a edició del Rally RACC Catalunya-Costa Daurada, que comença avui i s'allargarà fins el proper diumenge 27 d'octubre.
Tenint en compte que l'etapa més llarga del Rally és per les carreteres del Priorat, és el moment idoni per parar-se al bar de l'Sport i combinar l'afició al motor amb la nostra oferta gastronòmica.
L’esmorzar de forquilla és un dels clàssics de l'Sport que recomanem a tot aquell que ens visita. Es tracta d'un àpat molt complet servit a primera hora del dia, que inclou un ampli assortit de productes típics del Priorat i que, com indica el seu nom, s’ha de menjar “amb forquilla”.
La carta inclou des d’escalivada amb sardina de la costa, a bacallà fregit amb alls i mongetes del ganxet, ous ferrats amb pernil, botifarra negra, costelles de xai i all-i-oli o torrades variades de pa de pagès o pa de coca del Priorat.
Els esmorzars de forquilla ja se servien quan es va obrir l’establiment al 1923. La primera generació que va regentar l’Hostal posava a taula truita amb suc i mandongo als viatjans que passaven per Falset de viatge a Alcanyís, sovint per motius professionals.
Actualment, es mantenen els plats i s’ha ampliat l’assortiment i a més, s’ha popularitzat la iniciativa gastronòmica per la moda de recuperar velles tradicions. El perfil del client, això sí, és diferent des de fa anys.
Sovint són motoristes, ciclistes o caçadors els qui fan parada i fonda a l’Sport per degustar la llonganissa feta a la paella amb olives negres, tomàquet fregit i ceba confitada, un dels plats més recomanats, que sovint s’acompanya de vi de la DO Montsant o DOQ Priorat.
Entra AQUÍ per descobrir el nostre Bar i les diferents propostes d'esmorzars de forquilla.
