Imperdibles de tardor a l'Hotel Hostal Sport del Priorat
“Que lentes
les fulles roges de les veus, que incertes
quan vénen a colgar-nos. Adormides,
les fulles dels meus besos van colgant
els recers del teu cos, i mentre oblides
les fulles altes de l’estiu, els dies
oberts i sense besos, ben al fons
el cos recorda: encara
tens la pell mig del sol, mig de la lluna”
Els versos del reusenc Gabriel Ferraté ens situen a l’estació de l’any amb més romanticisme. Els ceps, abans de perdre les fulles, es cobreixen d’un mantell de colors: grocs, granats, verds, ocres, marrons. No només entre vinyes es pot trobar l’escalf i la pausa desitjada, també a l’interior de l’Hotel Hostal Sport, a les habitacions superiors, al bar amb taules de fusta i marbre, al restaurant amb estovalles de quadrets i fins i tot i per suposat al jardí, que és un espectacle natural que tenim el privilegi de viure els 365 dies de l’any.
Els dies són més curts, però els aprofitem des de primera hora. Els clients que s’allotgen tenen l’oportunitat de viure amb plenitud el parada i fonda que és l’Hotel Hostal Sport i moure’s lliurement per tots els espais. Sentir l’escalf malgrat els primers freds, les primeres boires, les primeres pluges… I què els dona calidesa?
Entre les propostes de la carta gastronòmica de tardor hi ha l’essència de la cuina catalana i del nostre restaurant: els guisats a l’estil del Priorat. La cuina de l’àvia, la del xup xup. Les galtes de porc, la cua de bou o bé una arengada amb escalivada. O un dels arrossos que tenim a la carta, que sempre fan festa.
Una copa de vi blanc al capvespre
Els vins blancs untuosos, amb cos i mineralitat. Profunds i intensos venen de gust a la tardor. La complexitat ens escalfa cos i ànima. Quan s’encenen els llums del poble o els del jardí de l’Sport, encara no al capvespre, és un bon moment per beure’n i passar balanç del dia. Tenim vins a copes o ampolles. Qui no se l’acaba, se la pot endur amb una bossa de l’Sport.
Una habitació amb vistes al jardí
Dormir en una de les habitacions superiors que donen al jardí privat interior és un regal per a la vista. Són àmplies i confortables. I conviden a relaxar-se. A primera hora del matí, a més, l’espectacle de les fulles que cauen lentament és silenciós i bucòlic. Quan la tardor ja és ben entrada, el jardí privat queda cobert per un mantell de fulles de tots colors, especialment grogues. I aleshores el pati ja fa olor de fum de les xemeneies de les cases particulars veïnes. S’atansa l’hivern i nosaltres obrim la llar de foc.
Reserva ara la teva estada a l'Hotel Hostal Sport de Falset i gaudeix d'una de les estacions més màgiques de l'any al Priorat.