De los cartujos a más de 150 bodegas
El Priorat es una tierra que se asocia a vinos de reconocimiento mundial. ¿Pero siempre ha sido así? ¿Qué sabes de sus orígenes y evolución vitivinícola? ¡Te compartimos algunos detalles!
Los Cartujos
Hace más de 800 años, el orden de los Cartujos llegó al Priorat y empezó a plantar viñedos en los alrededores del monasterio para el consumo interno. Dicen que el rey Alfonso I el Casto envió a dos caballeros a recorrer el país para localizar un lugar idóneo para que el orden se instalara en Cataluña. El lugar escogido fue el Valle de Oliver, a los pies de la sierra del Montsant, donde dice la leyenda que un pastor soñó con unos ángeles subiendo al cielo por una escalera: Escaladei, la escalera hacia Dios.
Reus, París, Londres
A finales del SXVII y durante todo el SXVIII, el Priorat empieza a especializarse en el cultivo de la viña. Reus se convirtió en la capital del aguardiente del sur de Europa. Es la época del famoso "Reus, París y Londres" porque eran tres ciudades que decidían el precio internacional del aguardiente. Los comerciantes necesitaban materia prima para transformarla en alcohol y pronto comprobaron la calidad del vino de Priorat. La demanda y los precios subieron y, poco a poco, se fue sustituyendo el cultivo del cereal por el viñedo.
La sangrienta filoxera
La llegada de la filoxera al Priorat, en 1893, provocó que la superficie de viñedo y la producción de vino de todo el Priorat se redujera a dos terceras partes. Sin embargo, hubo cierta concienciación e intentos de salir de la crisis, que se materializó, por ejemplo, en el cooperativismo. Durante todo el siglo XX, el Priorat perdió mucha población porque pocos aceptaban vivir de los viñedos y los jóvenes se dedicaban a otros oficios.
Los 5 magníficos
En ese contexto de abandono y con pocas perspectivas de futuro, cinco personas enamoradas del mundo del vino y de una tierra con enorme potencial decidieron poner en marcha un proyecto que transformaría radicalmente el sector y la comarca. Recuperaron viñas viejas y empezaron un proyecto que ha llevado a la comarca donde está ahora, con más de 150 bodegas que elaboran vinos propios de excelente calidad.
Una trayectoria que nos ha llevado a donde estamos y nos ha hecho ser quien somos. Tradición, perseverancia, respeto y pasión. Así somos en el Priorat! :-)
***
Fuentes: https://www.lopedris.cat/la-