Carta 2014: Vinos singulares de ediciones limitadas
En el restaurante del Hotel-Hostal Sport seguimos incorporando referencias del Priorat en la carta de vinos 2014, incluyendo también vinos singulares de ediciones limitadas para que los clientas puedan encontrar auténticas joyas vitivinícolas.
Este es el caso de Les Tallades de Cal Nicolau 2010, vino de la DO Montsant elaborado en la bodega Orto Vins, ubicada en el pueblo de Masroig.
Las Tallades es una partida de tierra del término de la población de García cultivada prácticamente por viticultores del Masroig.
Allí, el bisabuelo materno del enólogo Joan Asens, Nicolau, compró una finca de unas 2,5 ha donde 0,1742 ha eran de un viñedo muy especial.
Características:
- Elaboración: Vino elaborado con maceraciones largas de 28 días y crianza de 12 meses en barrica de 3 años de roble francés.
- Suelo: Tierra principalmente calcária con predomino de panal.
- Variedades de la uva: 100 % Picapoll Negro.
- Producción 2010: 694 botellas.
- Vida estimada: Momento óptimo de consumo durante los próximos 10 años.
Ven al restaurante del Hotel-Hostal Sport y marida el vino Les Tallades de Cal Nicolau 2010 con nuestra cocina prioratina. Una fantástica experiencia enogastronómica.