Sopars per a grups i empreses al Priorat
El restaurant Hostal Sport de Falset ofereix un altre any menús especials per a celebrar les festes de Nadal amb els amics i companys de feina. Aquest any, s'han elaborat dos menús de 25 i 35 € amb l’assessorament gastronòmic del cuiner David Caballero.
Els menús estan pensats per a grups de 10 persones mínim que vulgui dinar i/o sopar al restaurant de l’Sport, al menjador principal o bé en un sala privada (la Sala Prior, per a grups fins a 23 persones, la Sala Montsant, per grups fins a 60 persones, i la Sala de le Voltes per a grups fins a 120 persones). També hi ha la possibilitat de sol·licitar el càtering del restaurant però el menú en aquest cas variarà a efectes logístics.
En relació als sopars d’empresa a l’Hotel, el menú de 25 euros s’inicia amb un pica-pica amb xips de moniato al curri, daus de salmó marinat a la vainilla amb caviar d’oli, wrap de capó amb crema de mostassa i ruca, panellet de foie micuit amb ametlles de Tarragona, croqueta de rostit de Nadal, pop amb escuma de patata i bunyol de bacallà amb maionesa d’all negre. Els segons són a triar, entre l’orada amb cremós de patata i vinagreta de verdures o el cap de llom rostit al forn amb salsa de ceps i verduretes. Les postres són pinya amb llima i gelat de vainilla.
Quant al menú de 35 s’inicia amb un snack (xips de moniato al curri i ametlles salades amb herbes de muntanya), quatre plats d’aperitiu per compartir, un entrant a triar entre l’amanida de llagostins, maduixes i vinagreta de fruits secs i la coca de foie micuit amb compota de poma, un segon a triar entre el romesquet de lluç o el xai rostit amb menta i mostassa. Les postres són una sopa d’infusió i macedònia amb gelat de mandarina.
En tots dos casos, el menú inclou vi català amb denominació d’origen Montsant.
Qualsevol empresa, celler, entitat o grup d'amics que estigui interessada pot trucar per telèfon a l’Hostal Sport (977 83 00 78) o fer la reserva i les consultes a través del correu info@hotelspriorat.com.
Els sopars d’empresa començaran a principis de desembre i s’allargaran fins als dies previs de Nadal. El restaurant de l’Sport no tanca cap dia de la setmana.