El restaurant de l’Hotel-Hostal Sport estrena carta de vins per pobles
La carta de vins que oferim al restaurant de l'Hotel-Hostal Sport és un dels seus principals atractius. Més de 230 referències de vi que cuidem i perfeccionem any rere any. Aquest 2014 una de les novetats que hem aportat a la carta ha estat el fet de treballar-la per pobles. Així, en les seccions DO Montsant i DOQ Priorat, els vins estan ordenats per municipis, donant protagonisme a l’origen de cada celler.
Els vins de la DO Montsant i DOQ Priorat tenen un pes de 75% a la carta de vins, que es complementa amb referències de diferents DO catalanes, d’altres regions vitivinícoles de l’Estat espanyol i del món com dos vins de l’Argentina.
També inclou una secció d’escumosos (caves i champagnes) de dolços i destil·lats i un apartat novedós que s’anomena “vins singulars d’edicions limitades” que, per ara, inclou dues referències de la comarca: Partida Bellvisos i Les Tallades de Cal Nicolau, de Sara i René Viticultors i Orto Vins (Joan Asens) respectivament.
A l’inici de la carta s’inclouen aquestes línies i també un fragment d’un poema de Joan Vinyoli en referència al vi que són un convit a la reflexió, la moderació i la vida, sense presses:
El celler del restaurant Sport guarda més de 230 referències de vi de tot el món, amb un ampli repertori de les denominacions d’origen de la comarca: D.O. Montsant i D.O.Q. Priorat.
La selecció és fruït d’un treball que ve de lluny, molt acurat i ple d’estima pels vins que dóna la terra prioratina i que treballen els viticultors del país, amb dedicació, treball i esforç. A la carta, s’harmonitzen els vins més reconeguts d’anyades excepcionals amb noves descobertes de petits i joves elaboradors, que presenten una excepcional relació qualitat-preu.Tots estan pensats per degustar sense pressa en un entorn paisatgístic únic.
Consulta la nostra carta de vins i descobreix autèntiques joies vitivinícoles.
