5 claves para ser un auténtico Priorat Lover
Para ser un aunténtico apasionado y gran conocedor de nuestro territorio, ¡no basta con haber comido la tradicional tortilla con jugo o con visitarnos cada año por la Feria del Vino! Sí, estos hechos son un buen punto de inicio, pero el Priorat es mucho más que buena gastronomía y vinos de gran reconocimiento.
Para ser un auténtico apasionado del territorio, es importante conocer algunos de los otros factores que nos dotan de singularidad y que llenan de significado nuestro pasado y nuestro presente. Así pues, a continuación te presentamos cinco informaciones claves del Priorat que te permitirán ampliar un poco más tu conocimiento sobre nuestra comarca:
¿Cuál es la variedad autóctona del Priorat?
Existen más de un millar de variedades de uva en el mundo, de las cuales un extenso número desapareció del Priorat raíz de la devastadora plaga de la filoxera.
Como consecuencia, el cultivo de viñedos desde entonces se basa prácticamente en su totalidad en las variedades Garnacha (para vinos finos y aromáticos, con mucho cuerpo y poco color) y Cariñena (de astringencia y color intenso).
¿Cuántas bodegas hay en el Priorat?
De acuerdo, ¡reconocemos que los vinos juegan una parte importante en la esencia de nuestro territorio! Y es que contamos con no una sino dos Denominaciones de Origen que ponen en valor la calidad de los vinos de producción local, reconocidos nacional e internacionalmente.
Éstos se producen en 167 bodegas repartidas por todo el territorio y diferenciadas en dos DO: 60 bodegas forman parte de la DO Montsant mientras que 107 son las que componen la DOQ Priorat.
¿Qué son los 'Graus' del Montsant?
Si hay otro elemento que nos caracteriza como comarca, éste es por excelencia la Sierra del Montsant. Esta formación rocosa espectacular nos ofrece infinitas posibilidades para disfrutarla a través de las numerosas rutas de ciclismo o senderismo que presenta.
La cresta principal, llamada Sierra Mayor, es uno de los puntos de referencia para excursionistas de todo el mundo. La mayoría de los accesos se realizan a través del que se conocen como "graus", que facilitan el paso entre puntos con desnivel.
¿En qué siglo se fundó Escaladei?
El Priorat destaca por dar lugar a la primera cartuja de la Península Ibérica. Y es que los monjes de la Orden de Cartuja de Provenza encontraron, en medio de la Sierra Mayor del Montsant, el entorno singular y protegido ideal para ubicar su monasterio.
Éste, que fue fundado en el siglo XII, gozó de épocas de gran esplendor hasta ser abandonado en 1853 a raíz de la Desamortización de Mendizábal. Hoy en día, sus ruinas parcialmente restauradas son uno de los puntos de mayor atractivo cultural e histórico de nuestro territorio.
¿Qué año se fundó el Hostal Sport?
Ya son cuatro las generaciones que ha visto crecer nuestro establecimiento (casi) centenario, un proyecto familiar de parada y fonda que ha mantenido su esencia sin quedarse atrás de las nuevas tendencias del sector.
Nuestra sala de estar con encanto, el magnífico jardín centenario, el comedor con manteles de cuadros o en las habitaciones de estilo rústico nos acompañan desde el 1923, convirtiéndonos en el hotel más emblemático y con más historia de toda la región.
Para ser un auténtico Priorat Lover, la teoría ayuda, ¡pero la mejor manera de aprender a amar nuestro territorio es con la práctica! Visítanos este verano y descubre en primera persona todo lo que el Priorat tiene para ofrecer. ¡Te sorprenderá! RESERVA AHORA