Postres maridados con vinos dulces del Priorat
Desde hace unas semanas, en la carta de vinos 2013 de nuestro restaurante ya están disponibles una serie de recomendaciones gastronómicas que combinan con cuatro vinos dulces del Priorat.
Con esta propuesta gastronómica, en el Hotel-Hostal Sport queremos dar a conocer la calidad y la esencia de algunos vinos dulces que podemos encontrar en el Priorat, de la mano de sus dos denominaciones de origen. Por esta razón, en el momento de maridar los postres hemos optado dos vinos de la DO Montsant y dos de la DOQ Priorat.
El objetivo es sorprender a los clientes con nuevos aromas y sabores que también forman parte de nuestro territorio. El maridaje tiene un precio asequible porque el precio por copa de vino es de tan sólo 1'5 euros.
Los maridajes propuestos juegan con factores culturales y geográficos y combinan el contraste y la afinidad. El repertorio de postres y vinos es el siguiente:
- Sweet 2011 Clos Figueras/ DOQ Priorat
Pastel tatin con helado de vainilla de papantla 4,50€
- Nus de Mas d’En Gil 2009/ DOQ Priorat
Brownie con nueces y avellanas 5,75€
Copa de fresas rociadas con vino 7€
Requesón con miel 5€
Consulta nuestra CARTA DE VINOS 2013, galardonada con el premio Cartaví 2012