El vi Radix a la carta de vins del restaurant Hostal Sport

La carta de vins del restaurant de l’Hotel Hostal Sport de Falset incorpora un rosat molt interessant de la DO Penedès. Es tracta del vi Radix, elaborat al Celler familiar Parés Baltà que compta amb dues enòlogues i els germans Cusiné al capdavant. Al Priorat també hi tenen vinyes, les del celler Gratavinum a Gratallops.

Amb aquest nou vi, al restaurant de l'Sport seguim sumant referències de vi català a la carta de vins, que ja compta amb més de 238 vins de tot el món, amb una clara rellevància dels vins de la DOQ Priorat i la DO Montsant.

Característiques del vi RADIX:

• Raïm: 100% syrah.
• Parcel·la: Finca Els Pujols 270 metres
• Elaboració i criança: Curta maceració de 6h a baixa temperatura. Fermentació a 16º en dipòsits d’inox durant 6 setmanes.
• Nota de tast: Intens color cirera amb el ribet blau i brillant. Aroma intens amb molta fruita vermella i negra. En boca és potent, ampli, mostra carnositat i una acidesa molt equilibrada. Llarg, agradable postgust i suau. Temperatura de servei entre 12º i 14º C.

Des de l’Hotel Hostal Sport us convidem a venir al restaurant i provar aquest vi fresc amb la nostra cuina catalana. Una oportunitat per gaudir del bon vi i la bona cuina que ofereix la comarca del Priorat. 

I si s'animeu a fer una escapada enoturística per assaborir els bons vins i la gastronomia de la zona, consulteu els nostres paquets turístics. N'hi trobareu de tot tipus per descobrir el paisatge, el vi, l'oli i la gastronomia del Priorat.