El vino Radix en la carta de vinos del restaurante Hostal Sport
La carta de vinos del restaurante del Hotel Hostal Sport de Falset incorpora un rosado muy interesante de la DO Penedès. Se trata del vino Radix, elaborado en la Bodega familiar Parés Baltà que cuenta con dos enólogas y los hermanos Cusiné a la cabeza. En el Priorat también tienen viñas, las de la bodega Gratavinum en Gratallops.
Con este nuevo vino, en el restaurante del Sport seguimos sumando referencias de vino catalán con una carta de vinos que ya cuenta con más de 238 vinos de todo el mundo, con una clara relevancia de los vinos de la DOQ Priorat y la DO Montsant.
Características del vino RADIX:
- Uva: 100% syrah
- Parcela: Finca Las Colinas 270 metros
- Elaboración y crianza: Corta maceración de 6h a baja temperatura. Fermentación a 16º en depósitos de inox durante 6 semanas.
- Nota de cata: Intenso color cereza con ribete azul y brillante. Aroma intenso con mucha fruta roja y negra. En boca es potente, amplio, muestra carnosidad y una acidez muy equilibrada. Largo, agradable postgusto y suave. Temperatura de servicio entre 12º y 14º C.
Desde el Hotel Hostal Sport os invitamos a venir al restaurante y probar este vino fresco con nuestra cocina catalana. Una oportunidad para disfrutar del buen vino y la buena cocina que ofrece la comarca del Priorat.
Y si os animáis a hacer una escapada enoturística para saborear los buenos vinos y la gastronomía de la zona, consultad nuestros paquetes turísticos. Los encontraréis de todo tipo para descubrir el paisaje, el vino, el aceite y la gastronomía del Priorat.