L'Hotel-Hostal Sport dóna suport al vins catalans

El vi és un dels ambaixadors més importants de les nostres terres, de la nostra forma de viure i de la nostra identitat. Des de l'Hotel-Hostal Sport aplaudim les iniciatives que ens ajuden a recordar-ho i per això, avui publiquem la de la nova plataforma Vins Catalans, creada per difondre i promoure els vins fets a Catalunya.

Aquesta plataforma, impulsada per l’equip de la Guia de vins de Catalunya i l’estudi de disseny Toormix, ha elaborat un Manifest a favor dels Vins catalans, on explica amb 10 punts per què apostar pels nostres vins.

MANIFEST A FAVOR DELS VINS CATALANS

1- Perquè Catalunya és terra de grans vins

A Catalunya es produeixen vins d’altíssima qualitat que fa temps que gaudeixen d’un gran reconeixement a nivell internacional. Ja és hora que a casa també descobrim l’excel·lència i canviem aquesta tendència.

2- Per la gran varietat del producte

A Catalunya es produeixen anualment més de 4.000 referències de vi elaborats amb varietats pròpies i foranes amb les que fer content a qualsevol consumidor. Amb una riquesa tan àmplia només el desconeixement pot fer que no trobem un vi català per a cada ocasió.

3- És un producte de proximitat

Si consumim vins de proximitat (fets i produïts a poca distància del seu punt de consum, al nostre entorn territorial més proper) realitzem un consum més sostenible i responsable que amb vins que ha calgut traslladar des de punt allunyats en mitjans de transport pesants.

4- Reforcem l’economia local

Consumir vins catalans contribueix al manteniment del text empresarial local, suposa la creació i de llocs treball i genera riquesa. Consumir vins catalans ajuda a què el teixit econòmic del nostre entorn estigui viu.

5- Preservem el patrimoni agroecològic

A Catalunya posseïm més de 20 varietats de raïm autòctones amb les que s’ha treballat tradicionalment, a més d’un grapat considerable de varietats foranes. Garnatxa, xarel·lo, macabeu, samsó, picapoll, trepat… Un patrimoni divers que forma part de la nostra cultura i que és una impecable carta de presentació al món.

6- Creem un model turístic de qualitat

El paisatge de les zones vitivinícoles té un gran valor. Amb el consum de vins catalans donem un valor econòmic a aquest paisatge, promovem un turismo de qualitat i contribuïm a la viabilitat del món rural, tot respectant-ne el medi ambient.

7- Suposa més inversió en recerca i innovació

Amb el consum de vins catalans contribuïm a potenciar la recerca i la innovació en el sector de la vinya i el vi del nostre país, i ajudem a destinar nous recursos per a la recuperació de vinyes antigues i varietats tradicional que, sovint, estan en greu perill de desaparició.

8- El de fora no sempre és millor

Si analitzem les despeses repercutides en el preu d’un vi veurem que, en una ampolla de vi feta prop de casa, cal destinar-hi menys diners en concepte de transport, intermediaris i distribució, i se’n poden destinar més a la seva elaboració. És per això que un vi català sovint serà de millor qualitat que un vi de fora amb un preu similar.

9- Per una qüestió de lògica

A qui se li acudiria anar a un restaurant de bordeus i demanar-hi reiteradament un vi que no fos d’aquelles terres? Si a casa hi tenim més de 12 denominacions d’origen, quin sentit té que només es consumeixi un 30% de vins catalans i la resta sigui de fora?

10- Hi tenim molt a guanyar i gens a perdre

Amb la col·laboració de tots podrem fer que els vins catalans siguin encara més protagonistes a les nostres taules i, de retruc, enriquir el país a tots els nivells. 

Per a conèixer les accions de la Plataforma Vins Catalans o posar-te en contacte amb ells, entra a www.vinscatalans.com