El Hotel-Hostal Sport apoya los vinos catalanes

El vino es uno de los embajadores más importantes de nuestras tierras, de nuestra forma de vivir y de nuestra identidad. Desde el Hotel-Hostal Sport aplaudimos las iniciativas que nos ayudan a recordarlo y por eso, hoy publicamos la de la nueva plataforma Vins Catalans, creada para difundir y promover los vinos elaborados en Cataluña.

Esta plataforma, impulsada por el equipo de la Guía de vinos de Cataluña y el estudio de diseño Toormix, ha elaborado un Manifiesto a favor de los Vinos catalanes, donde explica con 10 puntos por qué apostar por nuestros vinos.

MANIFIESTO A FAVOR DE LOS VINOS CATALANES

1- Porque Cataluña es tierra de grandes vinos

En Cataluña se producen vinos de altísima calidad que hace tiempo que disfrutan de un gran reconocimiento a nivel internacional. Ya es hora de que en casa también descubramos esa excelencia y cambiemos esta tendencia.

2- Por la gran variedad del producto

En Cataluña se producen anualmente más de 4.000 referencias de vino elaborados con variedades propias y foráneas con las que hacer contento a cualquier consumidor. Con una riqueza tan amplia sólo el desconocimiento puede hacer que no encontremos un vino catalán para cada ocasión.

3- Es un producto de proximidad

Si consumimos vinos de proximidad (hechos y producidos a poca distancia de su punto de consumo, a nuestro entorno territorial más cercano) realizamos un consumo más sostenible y responsable que con vinos que han sido trasladados desde puntos alejados en medios de transporte pesados.

4- Reforzamos la economía local

Consumir vinos catalanes contribuye al mantenimiento del sector empresarial local, supone la creación de lugares trabajo y genera riqueza. Consumir vinos catalanes ayuda a que el tejido económico de nuestro entorno esté vivo.

5- Preservamos el patrimonio agroecológico

En Cataluña poseemos más de 20 variedades de uva autóctonas con las que se ha trabajado tradicionalmente, además de un puñado considerable de variedades foráneas. Garnacha, xarel·lo, macabeu, samsó, picapoll, trepat… Un patrimonio diverso que forma parte de nuestra cultura y que es una impecable carta de presentación al mundo.

6- Creamos un modelo turístico de calidad

El paisaje de las zonas vinícolas tiene un gran valor. Con el consumo de vinos catalanes damos un valor económico a este paisaje, promovemos un turismo de calidad y contribuimos a la viabilidad del mundo rural, respetando el medio ambiente.

7- Supone más inversión en investigación e innovación

Con el consumo de vinos catalanes contribuimos a potenciar la investigación y la innovación en el sector de la viña y el vino de nuestro país y ayudamos a destinar nuevos recursos para la recuperación de viñas antiguas y variedades tradicionales que, a menudo, están en grave peligro de desaparición.

8- El de fuera no siempre es mejor

Si analizamos los gastos repercutidos en el precio de un vino veremos que, en una botella de vino hecha cerca de casa, hay que destinar menos dinero en concepto de transporte, intermediarios y distribución, y se pueden destinar más a su elaboración. Es por eso que un vino catalán a menudo será de mejor calidad que un vino de fuera con un precio similar.

9- Por una cuestión de lógica

¿A quien se le acudiría ir a un restaurante de Burdeos y pedir reiteradamente un vino que no fuera de aquellas tierras? Si en casa tenemos más de 12 denominaciones de origen, ¿qué sentido tiene que sólo se consuma un 30% de vinos catalanes y el resto sea de fuera?

10- Tenemos mucho a ganar y nada a perder

Con la colaboración de todos podremos hacer que los vinos catalanes sean todavía más protagonistas en nuestras mesas y, de retruque, enriquecer Cataluña en todos los niveles. 

Para conocer las acciones de la Plataforma Vins Catalans o ponerte en contacto con ellos, entra en www.vinscatalans.com