"Maridatge de sensacions" al restaurant de l'Hotel-Hostal Sport
Al restaurant de l'Hotel-Hostal Sport, juntament amb el celler Vinyes Domènech, promovem el menú “Maridatge de sensacions” que uneix plats tradicionals i de mercat del Priorat amb vins d’aquest celler de la DO Montsant, molt interessants i singulars, com l’apreciat Teixar, elaborat amb garnatxa peluda de vinyes velles.
El menú es pot degustar al nostre restaurant i consta de 4 plats i unes postres combinades amb quatre vins del celler Vinyes Domènech, especialment seleccionats per lligar amb cada proposta culinària. La iniciativa vol fomentar la cultura enogastronòmica promovent la suma de cuina i vi, tot aportant coneixement sobre el Priorat i els seus actius als clients habituals i ocasionals de l’establiment.
El menú, creat pel sommelier de Vinyes Domènech, Xavi Nolla, i la directora de l’Hotel-Hostal Sport, Marta Domènech, junt amb l’equip de cuineres de Falset que elabora el menú diari del restaurant, consta dels següents plats i vins:
- Carpaccio de peus de porc amb festucs
Rita (Garnatxa blanca, Macabeu)
- Amanida de ruca i fruits vermells i avellana o vinagreta d’avellana
Bancal (Garnatxa, Sirà, Cabernet sauvignon)
- Hamburguesa al vi del Priorat
Furvus (Garnatxa peluda i Merlot)
- Cua de bou amb fonoll
Teixar (Garnatxa peluda)
- Tiramisú amb notes de cafè
Teixar (Garnatxa peluda)
El menú, que té un preu de 45 euros, enriqueix l’oferta enogastronòmica de l’històric restaurant Sport, en funcionament des de 1923. A l'Hotel sempre hem prestat una atenció especial als vins de les DO Montsant i DOQ Priorat, com ho demostra la nostra carta amb més de 200 referències premiada amb el premi Cartaví 2012. L’aposta pel menú maridatge confirma l’interès per seguir innovant a la cuina.
Els clients que vulguin, també tenen la possibilitat de gaudir d’un “Maridatge de sensacions” guiat, comentat i servit pel Sommelier. Aquesta opció comporta un suplement en el preu del menú i s’ofereix sempre que hi hagi un grup mínim de persones.
Vine a gaudir del nostre Menú de Maridatge i viu una experiència enogastronòmica única al cor del Priorat.
Contacta'ns i reserva ja el teu Menú!