Tast de vins dolços i xocolata al Priorat
Amb l’etiqueta i lema #TastaSport a l'Hotel Hostal Sport posem en marxa un programa de tastos de vi singulars per tal de continuar promovent l'enoturisme al Priorat així com la cultura del vi. D'aquesta manera, pretenem afavorir la descoberta de noves referències i tipologies de vins de Catalunya però també d’altres regions.
La primera sessió la dirigirà l’enòleg del celler Orto Vins, Joan Asens el proper 14 de març. El tast consistirà en un viatge per diferents zones productores de vins dolços, com la DO Montsant i la DO Empordà però també les conegudes regions de Sauternes (Bordeaux), el Rosselló al sud de França, i els Xerès, de l’Estat espanyol. El tast de vins s’acompanyarà d’un maridatge de diferents trufes de xocolata que ha seleccionat Xavier Mor Chocolatier, una empresa dedicada a la producció de petites peces de xocolata que compleixen els perfils nutricionals saludables.
Vins dolços que es tastaran:
- Dolç blanc d'Orto Vins
- Sauternes, 2012, Caprice de Bastor Lampantagne.
- Rousillon, 2010, Muscat de Rivesaltes, Celler Cazes.
- Empordà, Dolç Solera, Celler Mas Estela
- Montsant, Pansal del Calas, Celler de Capçanes
- Jerez, Pedro Ximénez, Celler Emilio Hidalgo
Maridatge amb les següents trufes de xocolata:
- Trufa blanca + avellana
- Trufa negra + avellana
- Trufa blanca + festucs
- Xocolata negra Venezuela (73%)
- Xocolata negra Vietnam (80%)
- Xocolata amb llet Venezuela (36%)
El cost del proper tast de vins dolços amb xocolata serà de 15 euros per persona i s’haurà de formalitzar el pagament el mateix dia del tast, abans d’accedir-hi. Per a reserves, cal confirmar assistència prèvia mitjançant un correu electrònic a comunicacio@hotelspriorat.com. Tothom que estigui inscrit al butlletí de l’Hotel rebrà en primícia el contingut dels tastos singulars que es vagin programant en endavant.
Des de l'Hotel Hostal Sport volem seguir apropant la cultura de vi als wine lovers, curiosos, apassionats del món del vi i tots aquells que vénen al Priorat per gaudir d'activitats d'enoturisme. Des de l'hotel rural i el restaurant seguirem promovent activitats durant tot el 2015 per passar-nos-ho bé plegats aprenent sobre vi i gastronomia.
Si vols saber com són aquests tastos que organitzem des de l'Hotel Hostal Sport, t'animem a veure alguns dels VIDEOS que hem realitzat llarg del 2014.