Calçotada de Nobel

Una temporada más, el Hotel Hostal Sport pone a disposición de los clientes las tradicionales calçotadas coincidiendo con la temporada del calçot que se alargará hasta finales de marzo. Las calçotadas en el Priorat se organizan para grupos y / o particulares y pueden incluir o no la visita a una bodega. En función de si se realiza o no la visita enoturística complementaria, el coste es de 25 o de 40 euros.

La visita a la bodega es Clos Galena, en El Molar, el único del Priorat que ha servido sus vinos a la cena de los prestigiosos Premios Nobel celebrado a finales de 2017 en Estocolmo. De hecho, la visita a Clos Galena incluye la cata del vino Formiga de Vellut, un coupage de garnacha negra cariñena y syrah. Es un vino ecológico lleno y potente con final carnoso y aterciopelado, taninos maduros y frescos. Envejece durante 8 meses en barricas de roble francés y americano.

Las calçotadas tienen lugar en el exterior del restaurante siempre que el tiempo lo permita, con el porrón de vino, los calçots y el romesco. A continuación, los comensales pasan a la sala / restaurante para poder seguir con el menú de calçotada que consta de un surtido tradicional formado por:

Ensalada variada
Parrillada de carne
Verduras al grill
Vino catalan DO Montsant
Crema catalana de postre

Para vivir la calçotada en el Priorat, hay que hacer reserva previa a través del correo electrónico info@hotelspriorat.com