Nuevo vino a copas en el Hotel-Hostal Sport: NITA 2011
En el bar y el restaurante del Hotel-Hostal Sport ofrecemos un nuevo vino a copas de la Denominación de Origen Calificada Priorat: NITA 2011, de Meritxell Pallejà.
Desde el 2004, el proyecto de la enóloga Txell Pallejà se basa en la elaboración biodinámica, donde tiene muy presente el calendario lunar para elaborar sus vinos así como también para saber el momento idóneo para consumirlos.
- Variedades: 45% Garnacha, 35% Cariñena, 15% Cabernet sauvignon y 5% Syrah.
- Características: Priorat ligero en estado puro. Sin crianza en madera pero envejecido en la bodega en tina y botella hasta conseguir un vino equilibrado y redondo en boca. El 2011 fue una añada atípica para resultar más floral que afrutada, similar a la del 2007. Se presenta fresca y limpia en nariz. No se pierden las notas de fruta roja ni la mineralidad pero presenta aromas a violeta.
- ¿Por qué el nombre de NITA? De la abuela de Meritxell Pallejà, que procedía de "Cal Nita" de Falset. En casarse, se fue a vivir a Reus y murió sin volver al Priorat. Fue estanquera en la plaza de la Quartera de Falset y Txell considera que se merecía este homenaje.
Ven a probar el NITA 2011 en el Hotel-Hostal Sport y si te haces una foto con la copa en el photocall que tenemos en la entrada podrás ganar una noche en nuestro hotel y desayuno. Aprovecha el buen tiempo y ven a disfrutar de un buen Priorat en nuestra terraza. Lee las instrucciones para entrar en el sorteo y participa. ¡Te esperamos!
Si quieres conocer qué otros vinos ofrecemos en el Sport, consulta nuestra CARTA DE VINOS 2013 con más de 230 referencias de vino de todo el mundo.